Tapeando a Barcellona

Gli spagnoli, in ogni angolo della penisola, hanno affinato la nobile arte di tapeàr, del cibo da spilluzzicare con le mani, rigorosamente tra amici, rigorosamente assieme ad una fresca birra o un buon bicchiere di vino. Vediamo come usare al meglio le nostre dita a Barcellona, assieme a qualche indirizzo dove nutrire anche la mente.

Read More »

Pubblicato in Esperienze, In giro | Scrivi un commento

Cha-No-Yu: istruzioni per l’uso

Il bello di viaggiare è entrare in contatto con tradizioni e riti che non ci appartengono: è un modo per crescere ed arricchirsi. Certo, può esserci qualche inconveniente: potreste non sapere come comportarvi esattamente in una determinata situazione non proprio familiare, come nel caso del cha no yu.

Read More »

Pubblicato in Cose buone | Scrivi un commento

28 Posti recuperati

28posti_110

A due passi dal naviglio, là dove Milano ancora rimanda scorci del paesone che fu, 28 Posti è un locale delizioso, nato da un bel progetto di recupero di persone e di oggetti.

Read More »

Pubblicato in Esperienze | Etichette: , , , | Scrivi un commento

Ammaccando la tradizione

ammaccamm_04
Ammaccàmm in dialetto napoletano vuol dire ammaccare, stendere, ed è un chiaro riferimento alla nobile arte di stendere, con pochi e sapienti gesti, la pagnottella di pasta di pizza.

Read More »

Pubblicato in Esperienze | Etichette: , , , , | Scrivi un commento

Iniziare il 2016 chiacchierando di pizze!

chiacchierepizza_a

Ciao Fabrizio, innanzi tutto buon anno … ho visto le tue foto su Facebook … ti sei fatto una bella scorpacciata di pizze in queste vacanze!

Ciao Luciano, buon anno anche a te. Era un bel po’ che non mi fermavo a Napoli per 10 giorni e così tra riunione di amici, parenti miei, della mia signora, ingegneri, sono riuscito a visitarne ben quattro stavolta.

Read More »

Pubblicato in Esperienze | Etichette: , , , , , , , , | Scrivi un commento